Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Şubat, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ŞEKER HAMURUNDAN PASTALAR YAPMAK

Merhaba, bu yazımda sizlere sevdiğim bir arkadaşımın işi olması nedeni ile ilgilimi çekmeye başlayan ve artık yemekten de izlemekten de zevk aldığım şeker hamurundan yapılan pastalardan bahsedeceğim.
Şeker Hamuru (Fransızca Fondant deniyormuş kendisine) pastaları , kekleri ,düğün pastalarını kaplamak ya da dolgu malzemesi olarak kullanmak için genellikle pudra şekeri ve sudan yapılan hamurdur.Pudra şekeri ve su karışımını  112-115 derece de ısıttıktan sonra,bir miktar soğumaya bırakılır ve hızlıca karıştırılarak hazırlanır. Profesyonel olarak hazırlananlarda başka kıvam verici maddelerde kullanılır.



Bazı sitelerde Şeker Hamuru başlangıç seti , hazır şeker hamuru bulmak mümkün olabiliyor.Hatta bazı firmalar şeker hamurunu 10-TL civarında bir ücret ile hazır şekilde satıyorlar. araştırmalarım sonucunda özellikle İstanbul'dakiler Eminönün'de bulunan Mısır Çarşısı'ndan şeker hamuru ve kalıp malzemeleri bulabilirler. Şeker Hamuru ile sevgili kurabiyeleri, doğum günü pastaları h…

ANKARADAN SIKILANLAR İÇİN ALTERNATİFLER 2

Merhaba bu yazımda kışın muhteşem manzarası ile gidilebilecek ve Ankara'dan sadece 3 saat kadar uzaklıkta bulunan Ilgaz'ı tanıtacağım.
Ilgaz'a kendi arabanızla ya da günlük turlar ile gitmeniz mümkün.Günlük turlar genelde pazar günleri yapılıyor. benim katıldığım turun fiyatı 75 -TL idi yemek için 20-TL ödüyorsunuz.orada ekstra olarak harcamanız gereken ücretler kızak severler için 10-TL kıyafet günlük kiralama 50-TL ve kayak takımı ben açıkçası kendi kıyafetlerinizle gitmenizin çok daha ucuza geleceğini düşünüyorum.Gözlük günlük 15-TL'ye kiralanabiliyor ama ben bunu ara sıra yaparım kendi gözlüğüm olsun derseniz ucuz spor marketlerde 50-TL ye çok güzel gözlükler bulabilirsiniz.



Ilgaz'da dinlenmek için bir kaç tesis mevcut biz Ankara Üniversitesi Konuk evini seçtik, iki katlı binada çay kahve servisleri yemekhane bulunmakta iki ayrı salonu mevcut alt kattaki salon daha sade iken üst kattaki salon şömine ile oldukça sessiz ve huzur dolu bir mekan haline gelmiş salon…