Ana içeriğe atla

Kayıtlar

ANKARA'DAN SIKILANLAR İÇİN ALTERNATİFLER 3

En son yayınlar

ŞEKER HAMURUNDAN PASTALAR YAPMAK

Merhaba, bu yazımda sizlere sevdiğim bir arkadaşımın işi olması nedeni ile ilgilimi çekmeye başlayan ve artık yemekten de izlemekten de zevk aldığım şeker hamurundan yapılan pastalardan bahsedeceğim.
Şeker Hamuru (Fransızca Fondant deniyormuş kendisine) pastaları , kekleri ,düğün pastalarını kaplamak ya da dolgu malzemesi olarak kullanmak için genellikle pudra şekeri ve sudan yapılan hamurdur.Pudra şekeri ve su karışımını  112-115 derece de ısıttıktan sonra,bir miktar soğumaya bırakılır ve hızlıca karıştırılarak hazırlanır. Profesyonel olarak hazırlananlarda başka kıvam verici maddelerde kullanılır.



Bazı sitelerde Şeker Hamuru başlangıç seti , hazır şeker hamuru bulmak mümkün olabiliyor.Hatta bazı firmalar şeker hamurunu 10-TL civarında bir ücret ile hazır şekilde satıyorlar. araştırmalarım sonucunda özellikle İstanbul'dakiler Eminönün'de bulunan Mısır Çarşısı'ndan şeker hamuru ve kalıp malzemeleri bulabilirler. Şeker Hamuru ile sevgili kurabiyeleri, doğum günü pastaları h…

ANKARADAN SIKILANLAR İÇİN ALTERNATİFLER 2

Merhaba bu yazımda kışın muhteşem manzarası ile gidilebilecek ve Ankara'dan sadece 3 saat kadar uzaklıkta bulunan Ilgaz'ı tanıtacağım.
Ilgaz'a kendi arabanızla ya da günlük turlar ile gitmeniz mümkün.Günlük turlar genelde pazar günleri yapılıyor. benim katıldığım turun fiyatı 75 -TL idi yemek için 20-TL ödüyorsunuz.orada ekstra olarak harcamanız gereken ücretler kızak severler için 10-TL kıyafet günlük kiralama 50-TL ve kayak takımı ben açıkçası kendi kıyafetlerinizle gitmenizin çok daha ucuza geleceğini düşünüyorum.Gözlük günlük 15-TL'ye kiralanabiliyor ama ben bunu ara sıra yaparım kendi gözlüğüm olsun derseniz ucuz spor marketlerde 50-TL ye çok güzel gözlükler bulabilirsiniz.



Ilgaz'da dinlenmek için bir kaç tesis mevcut biz Ankara Üniversitesi Konuk evini seçtik, iki katlı binada çay kahve servisleri yemekhane bulunmakta iki ayrı salonu mevcut alt kattaki salon daha sade iken üst kattaki salon şömine ile oldukça sessiz ve huzur dolu bir mekan haline gelmiş salon…

ANTHONY GİDDENS SOSYOLOJİSİ

Batı sosyolojisinin en önemli temsilcilerinden biri kabul edilen Giddens, sosyolojinin merkezi problemleri yeniden ele alarak, bu eserinde sosyolojik teorinin belirsizlik ve kriz söylemlerinin hangi nedenlerden kaynaklandığını ortaya koyarak, sosyolojik teorinin kriz anında batılı sosyologların çözüm önerilerini sunmaktadır.
Eser sosyoloji merkezi problemlerinin gelişimini Auguste Comte,Emile Durckheim, Karl Marx,Max Weber Talcott Parsons,Alfred Schutz, Erving Goffman, Alain Touraine ,Jürgen Habermas, Pierre Bourdieu, Norbert Elias 'ın fikirlerini özümseyerek okuyucunun önüne sermektedir.
Kitabın analizini  ülkemizde Yrd.Doç.Dr.Ali Esgin yapmıştır. Kendi adıma kitabı oldukça kolay anlaşılır buldum.Akıcı olan kitap 572 sayfa fakat gerçeketen sosyolojinin bir özeti şeklinde olmasından çok yararlı ve öğretici olduğunu düşünüyorum.Başlangıç kitaplarının başlarında olması gerektiğine inandığım kitabı tüm sosyoloji öğrencilerine öneririm.



İyi Okumalar.

MUTLAKA OKUNMASI GEREKEN KİTAPLAR-BAŞLANGIÇ

Yeni Yıla girerken okuyabileceğiniz bakış açınızı değiştirecek kitaplar
Devlet-Platon
Devletin nasıl olması gerektiğini tasvir eden eserde Platonun hocası Socrates’in konuşmaları yer almaktadır. Ütopya daha sonra bir çok felsefenin de temel belirleyicisi olmuştur. Platon bu kitapta devleti üç ana sınıfa ayırmaktadır. -Çalışanlar (İşçiler, çiftçiler, zanaatkarlar) -Bekçiler (Askerler) -Filozof yöneticiler



Platon’a göre her sınıfın bir erdemi vardır. İşçi sınıfının erdemi kanaatkar olmak, bekçi sınıfının erdemi cesaret ve yöneticilerin erdemi ise bilgeliktir.

Emile Durchaim – İntihar
Daha önceki yazılarımda ayrıntılı olarak içeriğine değinmiş olduğum kitap sosyolojinin temel eserlerinden biridir. İntiharın kişisel sebeplerinden çok toplumsal nedenlere bağlı olduğunu ortaya koyar.
John LOCK – İnsan Anlığı Üzerine Bir Deneme
John Lock bu eserinde bilginin ne olduğunu, onun kurucu öğelerini bunlar arasındaki bağıntıları, bu bağıntılar sonucu oluşan bilginin niteliğini , bilginin nesnesinin doğru ifa…

KARAR VERMEK- MAKİNG DECİSİONS

Karar verme sistemimiz çok özelleşmiş ve gelişmiştir. Nasıl karar verdiğimizi bilmek ,karar verirken doğru seçimler yapmamızı kolaylaştıracaktır. Duygularımızı denetlemeyi öğrendiğimizde kararlarımız daha mantıklı ve faydalı sonuçlar doğuracaktır. Karar verme iki şekilde gerçekleşebilir.
1-İlk belirleyici alışkanlıklarımızdır, alışkanlıklarımız günlük hayatta rutin şekilde yaptığımız davranışlarımızın toplamını oluşturur.Bunları yapmak için ekstra karar verme çabası gerekmez. Yapmak artık kolaylaşmıştır.
2-Her zaman karşılaşmadığımız ve seçenekler arasında kaldığımız durumlarda mevcuttur. Burada genetik yapımız, sosyo-kültürel çevremiz ve ihtiyaçlarımız devreye girecektir Bu ihtiyaçlar maddi ya da manevi olabilir. Bir etkinlik beyinde dopamin salgılamasına yol açarsa zevk duyarız.  Zevk duydukça da bu etkinliği tekrar etmek isteriz. Satın alma kararlarımızı bir işe başlama hevesimizi bu nedenler ortaya çıkarır.
Adam Smith'in talep kavramını ortaya atması ile bir çok bilim adamı d…